AURE
La fraicheur d’une effervescence subtile et charmeuse, l’élégance d’un fruité séduisant.
Un assemblage choisi pour sa fraicheur crémeuse, son dynamisme et sa complexité.
C’est un Champagne de partage qui à vocation à rassembler le plus
grand nombre.
AURE
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Cépages
45% chardonnay, 45% pinot noir, 10% meunier environ dont 1/3 sont des vins de réserve.
ÉLEVAGE
8 mois en cuves inox afin de garder la pureté.
VINIFICATION
Traditionnelle peu interventionniste.
ÉLEVAGE EN BOUTEILLE
2 à 3 ans
DOSAGE
Extra Brut avec de réserve perpétuelle, ce qui lui confère rondeur et gourmandise.
FICHE TECHNIQUE
Déclaration nutritionnelle : Energie 332Kcal/ 80kj Matière grasse 0g ont acides gras saturés 0g Glucides 1,2g dont sucres <0,5g Protéines 0g Sel 0g
Cette cuvée harmonieuse est composée d’environ 45% de pinot noir et 45% de chardonnay et 10% meunier. Cet assemblage comprend toujours une part importante de vin de réserve(jusque 5 années)
d’environ 35%
DÉGUSTATION
La robe est d’un jaune d’or brillant, animée par une effervescence vive et fine. Le nez procure d’intenses arômes de brioche et de fruits blancs. En bouche nous retrouvons les fruits à chair blanche qui viennent côtoyer les viennoiseries, la bulle délicate offre un toucher crémeux et séduisant.
ACCORDS
Cet élégant Champagne aux vertus apéritives et fédératrices, accompagnera parfaitement vos petits fours, vos entrées de fruits de mer ainsi qu’un bar rôti ou un saumon fumé à l’aneth. Un champagne à partager.
CÉPAGES
ÉLEVAGE
VINIFICATION
ÉLEVAGE EN BOUTEILLE
DOSAGE
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